第28节

    转头继续烤芝心鸡翅和土豆牛肉。

    不知道是不是因为受到了香味影响，附近桌有人背着手过来凑热闹了，就站在炉子旁边，也不搭话，只?是看她怎么烤。

    牛肉土豆串其实非常简单。

    就是把原本拿来烤牛肉串的那?些牛肉粒摘一半下来，然后再把土豆丁和牛肉粒一个?隔一个?这样子，重?新?穿到铁签子上。

    如果要是有条件的话，并且牛肉是完全没有经过处理?，就可以先把那?些牛肉装在一个?小碗里头，然后撒入适量的盐，鸡粉，生抽和橄榄油，再加入适量的黑胡椒粉拌匀，腌个?大概十?分钟。

    围观的那?些人就看着孟夕瑶把肉和土豆串在一起之后，调整了一下火候，然后开始慢慢翻转着，烤了大概得有十?分钟左右，牛肉粒和土豆都逐渐变色，她就开始在烤串上刷了一层食用油，接着一边粉转着一边撒入烧烤粉、盐、孜然粉。

    同时?，另一边她也不闲着。

    拿来的这些鸡翅原本是可以直接做成奥尔良烤翅的，一般烧烤摊上也都是这么弄的。

    但孟夕瑶在拿到这一盘鸡翅以后，先是闻了闻，没有闻到太多腌制的调味料气息，就直接把截取出的骨头给慢慢拔了出来，然后把鸡翅泡在放了盐、料酒和蚝油的碗里稍微揉了几下。

    她按照刚才?抽骨头的那?个?缝隙把芝士条切开，然后塞到鸡翅里头。

    大多数情况之下，鸡翅在烤制的过程中会稍微缩小，所以塞芝士条的时?候还得注意不能把里面填的太满，否则就很有可能会爆开溢出来。

    等着塞完芝士条以后，接着就可以在烤盘上